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| Incluye: | 
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| Modalidad: | Manual | Duración: | 77 horas |
Objetivos:
Adquirir conocimientos y herramientas necesarias para intervenir en la alimentación, nutrición, hábitos, etc., de la persona mayor y de avanzada edad para mejorar y/o preservar la salud de éstas.
Contenidos:
Concepto del fenómeno de la vejez y el envejecimiento
Conceptos generales.
Demografía del envejecimiento en España.
Cambios en la tercera edad
Cambios biológicos.
Cambios psicosociales.
Alimentación y nutrición
Alimentación y nutrición.
Influencia en la salud.
Composición de los alimentos.
Nutrientes.
Tipos de alimentos.
Higiene, conservación y manipulación de los alimentos.
La calidad en los alimentos.
Alimentación en la tercera edad
La malnutrición en los mayores: concepto, tipos, causas, indicadores, factores de riesgo y consecuencias. Valoración del estado nutricional.
Dietas saludables para la tercera edad.
Intervención nutricional en las personas de edad avanzada.
Envejecimiento saludable
¿En qué consiste el envejecimiento saludable?
Fragilidad y dependencia en la tercera edad.
Diez consejos para un envejecimiento saludable.
Consejos para una alimentación saludable.
